杯子都有講究,喝啤酒德國人是認真的!

取自歐來歐去goEUgo

 

 

德國一年一度的啤酒節又要開始啦,你準備好參與這場盛大的狂歡了嗎?

1810年的十月,為了慶祝巴伐利亞的路德維格王子和薩克森國的希爾斯公主的婚禮而舉行德國啤酒節的盛大慶典。自那以後,十月啤酒節就作為巴伐利亞的一個傳統的民間節日保留下來。每年從九月下旬到十月上旬,人們紛至沓來,親朋好友相伴,戀人相依,歡聚在一起,喝著自製的鮮釀啤酒,吃著德國獨有的各式各樣的香腸和麵包。

今年的啤酒節開幕式照例有大遊行,穿著巴伐利亞傳統服飾的小哥哥小姐姐們將一路載歌載穿梭於人群之中,嫻熟地演奏輕鬆歡快的樂曲。

啤酒節上的德國人到底有多瘋狂?據說去年的慕尼黑啤酒節上,共有遊客五百多萬人參加,喝掉了七百多萬升啤酒,共消耗了一百多頭牛。如此龐大的數字足以說明大家對於啤酒的痴迷程度!

說到德國啤酒可是大有講究,不同種類的啤酒要搭配相應的啤酒杯來飲用,才能讓啤酒的口感和外觀都達到最佳狀態。透過不同造型的啤酒杯,欣賞泡沫的變化也是一種愜意。在德國喝啤酒,不僅只是「豪飲」那麼簡單,喝酒杯子的工藝和厚度也會影響到啤酒的口感!

Pils 清啤酒

Pils 清啤酒是在德國被喝得最多的啤酒,色澤較淺,有飽和的麥芽香氣,口感醇厚,也是德國啤酒中苦味最重的一種。容量0.2L 到0.5L 的鬱金香杯最適合德國清啤酒,自上而下收緊的杯形能夠很好地在瓶口處聚攏泡沫,薄的杯壁也能讓Pils 的口感更加突出。

Weißbier 小麥啤酒

較為適合女士的小麥啤酒有水果的香氣。一般小麥啤酒杯的容量是0.5L,瓶身較高且有一定弧度。瓶身的造型更像是女性的曲線,這也就是為什麼拜仁大叔在用小麥啤酒杯碰杯的時候只用瓶底。畢竟用瓶身碰杯,總會讓人有一種不可描述的聯想。

Kölsch 科甚啤酒

顧名思義,科甚啤酒是指在科隆釀造的啤酒,且一般只在科隆周邊地區有售。科甚啤酒才用上發酵的技術,色澤淺,酒質清新。科隆直身杯也是飲用科甚啤酒的專用杯。科隆直身杯瓶身細高呈柱狀,因為科甚啤酒需要在短時間內飲用,再加之口味清新,所以薄杯壁更能讓人享受到啤酒的原味。小容量的酒杯更容易讓人感受到科甚啤酒的原始口感。

BerlinerWeiß 柏林白啤酒

酒量不夠,喝一杯柏林白啤酒也能小酌怡情。不同於濃啤酒的過癮,柏林白啤酒的味道相對較淡,加入少許紅酒也是不錯的喝法。酒精含量低,也適合做混合飲料。如碗狀容器的杯子瓶口比較大,二氧化碳的散發速度也比較快,特別的造型也適合更時尚的柏林白啤酒。

當然,對於更多人而言,扎啤杯才是啤酒的正確歸宿,盡興就好。喝酒,德國人是認真的。