许多人一提到健忘，就会开玩笑说：“该吃银杏了！”但您知道吗？我们常吃的“银杏果”（又称白果）和真正对延缓记忆力退化有帮助的“银杏叶”是完全不同的东西！即使每天努力吃银杏果料理，对预防记忆力衰退或失智症也起不了作用。
什么是银杏叶？
银杏是一种古老而壮观的树种，被誉为“活化石”，其历史可追溯至约2.7亿年前，寿命可达2,500至3,000年。它拥有独特的扇形叶片，能够抵抗真菌、害虫和空气污染，甚至在广岛原子弹爆炸后仍能存活并恢复生长，生命力极为顽强。
且银杏叶是强效的抗炎和抗氧化剂，富含多种生物活性化合物，特别是黄酮和内酯类化合物。
• 黄酮：能保护神经、心脏、血管和眼睛视网膜。
• 内酯类化合物：有助于扩张血管，减少血小板聚集，进而促进血液循环。
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银杏叶提取物真的能治疗阿尔茨海默病吗？
多项研究显示，银杏叶提取物在改善认知功能方面具有潜力：
• 与多奈哌齐疗效相当：根据《欧洲神经学杂志》发表的一项临床试验，银杏叶提取物对轻度至中度阿尔茨海默病患者的疗效，与治疗阿尔茨海默病的药物多奈哌齐相当。这项研究指出，两者都可作为治疗选项。
• 神经保护与抗氧化：2019年发表于《神经治疗学》的一篇综述指出，体外实验证明银杏叶提取物能保护神经元免受多种有害因素影响，并展现出以下健康益处：
• 防止缺血性神经元死亡
• 抗氧化并清除自由基
• 抵抗认知功能障碍
• 增进神经可塑性
• 提升记忆力
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近现代药理研究的发现
德国在1965年是最早开始对银杏叶成分进行分析的国家，而其标准学名叫做银杏叶标准提取物RGB-761。研究发现，银杏叶提取物中含有160多种成分，主要活性成分包括黄酮类(主要作用抗氧化、清除自由基、神经炎性假说-这也是阿尔茨海默病的分支)、内酯类化合物(主要目标抗血小板聚集、活血的作用、有利于血管健康)、聚戊烯醇和多糖类化合物。
除了活性成分，银杏叶还含有丰富的营养成分，如蛋白质、糖、维生素C、维生素E、胡萝卜素、类胡萝卜素和花青素等。
所以银杏叶片剂有二合一的作用，降低炎性反应，负责大脑营养的供应及废物的排出，同时保护脑内血管的健康，值得一提的是，现代研究还发现，其他作用还有可能抗焦虑、镇静的一些作用。
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大脑健康的天然盟友
在美国，银杏是最受欢迎的草本补充剂之一，许多医疗专业人士也会推荐给患者。银杏叶之所以备受推崇，很大程度上是因为它能增加大脑的血液流动和循环。
药品等级的银杏叶萃取物常被用作末梢血液循环障碍的辅助治疗，并在近年研究中展现出更多潜在益处。然而，尽管银杏叶萃取物具有多方益处，仍存在使用禁忌与药物交互作用的风险。特别是正在服用抗凝血剂、抗忧郁药或特定神经用药者，建议事前咨询医师或药师，确保使用安全。
参考资料:
1.台南失智共同照护中心2022/01/28
2.药师傅讲堂 | 它是“植物界的大熊猫”，也是隐藏在身边的天然中药，药师傅带您邂逅美好的银杏~ 原创 成中医附院 成都中医附院 四川省中医院 2024/12/17
3.银杏叶，血管的“清道夫”，大脑的“强效增强剂”！——御坊堂养生哲学 理君博士2025/01/02
4.银杏叶、银杏果 功效大不同【本文摘自 常春月刊396期】2017/07/20
5. 银杏-血循良药，但不宜过量 【台北荣民总医院】 2023/03/03