益生菌粉
活菌发酵相对较原始的形态，因特殊菌种的益生菌本身味道其实不好闻，许多产品就会添加一些调味料来让风味吃起来比较好吃。
优点: 铝袋包装去有较好的避光性且能有效阻隔空气，增加活菌存活，方便携出，另可容纳较多菌粉数。
缺点： 部分产品会为了好吃添加调味剂，如：果汁粉、蔗糖…等等。
益生菌胶囊
将益生菌粉末外层再包层胶囊的材质，阻隔部分益生菌不好闻的气味，只是无法阻隔氧气和水气。
优点: 使益生菌较不易受到消化环境影，且能阻隔益生菌不好闻的味道，且方便服用。
缺点： 胶囊外壳容易受潮且接触氧气，另受胶囊体积限制，单颗胶囊菌数受限。
益生菌锭
因为活菌较脆弱、及锭剂在制作过程中需要高温高压、黏着剂来挤压成型(黏着剂约占整体的90%)，活菌在过程中容易死亡。
另外受限于体积限制，锭剂每粒所容纳的菌数有限。
优点：
- 成人容易吞服
缺点：
- 因锭剂制作需要高温高压，制作过程容易造成活菌死亡。
- 含制程所需赋形剂成分，如黏着剂。
益生菌滴剂
益生菌滴剂是由益生菌粉与油混合，但益生菌粉是水溶性，与油脂不相容，容易沉淀在瓶底。 因此，建议「食用前请一定要摇晃均匀」，常见滴剂用于婴幼儿使用的益生菌，主要以油脂形态包覆益生菌，减少活菌受环境影响。
优点：
- 有油脂保护，能减少活菌受环境影响活性
- 易于婴幼儿食用
缺点：
- 益生菌粉无法溶于油脂中，容易沉淀于底部，即便每次均匀摇晃，可能滴出的益生菌含量都不一样
- 重复使用，可能会受外在环境影响稳定性
