1810 年 10 月 12 日，巴伐利亚王储路德维希一世（Ludwig I）与特雷希亚公主（Princess Therese）于慕尼黑特雷希亚草地广场举行皇室婚礼，当天向民众提供免费啤酒、美食，举国同欢，此时也是德国大麦和啤酒花丰收的时节，理所当然的，大家就聚在一起唱歌、跳舞、喝酒、庆祝。
这样的传统，于 1995 年，慕尼黑政府将之国际化，成为了德国境内最盛大、最具地方特色的传统民俗庆典，如今的慕尼黑啤酒节，完整地保留了巴伐利亚的民间风采和习俗，从马车运送啤酒、巴伐利亚铜管乐队演奏、到大啖啤酒。
啤酒节的第一天上午， 首先在星期六上午十时开始 ，九千四百多位从德国、奥地利、克罗地亚、希腊、匈牙利、意大利、俄国、瑞士和其他欧洲国家组成的民俗及骏马游行队伍，长达约六公里!!!
在这个纪念德国统一的日子，由14个不同的帐篷组成，可容纳1000到4000人。每个帐篷有自己独特的风格，建议可慢慢逐一探个究竟。
建议大家先去Löwenbräu-Festhalle，Hofbräu-Festzelt和Augustiner-Festhalle两个必去的帐篷。根据当地的传统，一个人最少要到慕尼黑啤酒节三次 – 一次与家人，一次与朋友，一次与同事。
