許多人一提到健忘，就會開玩笑說：「該吃銀杏了！」但您知道嗎？我們常吃的「銀杏果」（又稱白果）和真正對延緩記憶力退化有幫助的「銀杏葉」是完全不同的東西！即使每天努力吃銀杏果料理，對預防記憶力衰退或失智症也起不了作用。
什麼是銀杏葉？
銀杏是一種古老而壯觀的樹種，被譽為「活化石」，其歷史可追溯至約2.7億年前，壽命可達2,500至3,000年。它擁有獨特的扇形葉片，能夠抵抗真菌、害蟲和空氣污染，甚至在廣島原子彈爆炸後仍能存活並恢復生長，生命力極為頑強。
且銀杏葉是強效的抗炎和抗氧化劑，富含多種生物活性化合物，特別是黃酮和內酯類化合物。
• 黃酮：能保護神經、心臟、血管和眼睛視網膜。
• 內酯類化合物：有助於擴張血管，減少血小板聚集，進而促進血液循環。
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銀杏葉提取物真的能治療阿茲海默症嗎？
多項研究顯示，銀杏葉提取物在改善認知功能方面具有潛力：
• 與多奈哌齊療效相當：根據《歐洲神經學雜誌》發表的一項臨床試驗，銀杏葉提取物對輕度至中度阿茲海默症患者的療效，與治療阿茲海默症的藥物多奈哌齊相當。這項研究指出，兩者都可作為治療選項。
• 神經保護與抗氧化：2019年發表於《神經治療學》的一篇綜述指出，體外實驗證明銀杏葉提取物能保護神經元免受多種有害因素影響，並展現出以下健康益處：
• 防止缺血性神經元死亡
• 抗氧化並清除自由基
• 抵抗認知功能障礙
• 增進神經可塑性
• 提升記憶力
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近現代藥理研究的發現
德國在1965年是最早開始對銀杏葉成分進行分析的國家，而其標準學名叫做銀杏葉標準提取物RGB-761。研究發現，銀杏葉提取物中含有160多種成分，主要活性成分包括黃酮類(主要作用抗氧化、清除自由基、神經炎性假說-這也是阿茲海默症的分支)、內酯類化合物(主要目標抗血小板聚集、活血的作用、有利於血管健康)、聚戊烯醇和多醣類化合物。
除了活性成分，銀杏葉還含有豐富的營養成分，如蛋白質、糖、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素和花青素等。
所以銀杏葉片劑有二合一的作用，降低炎性反應，負責大腦營養的供應及廢物的排出，同時保護腦內血管的健康，值得一提的是，現代研究還發現，其他作用還有可能抗焦慮、鎮靜的一些作用。
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大腦健康的天然盟友
在美國，銀杏是最受歡迎的草本補充劑之一，許多醫療專業人士也會推薦給患者。銀杏葉之所以備受推崇，很大程度上是因為它能增加大腦的血液流動和循環。
藥品等級的銀杏葉萃取物常被用作末梢血液循環障礙的輔助治療，並在近年研究中展現出更多潛在益處。然而，儘管銀杏葉萃取物具有多方益處，仍存在使用禁忌與藥物交互作用的風險。特別是正在服用抗凝血劑、抗憂鬱藥或特定神經用藥者，建議事前諮詢醫師或藥師，確保使用安全。
參考資料:
1.台南失智共同照護中心2022/01/28
2.藥師傅講堂 | 它是“植物界的大熊貓”，也是隱藏在身邊的天然中藥，藥師傅帶您邂逅美好的銀杏~ 原創 成中醫附院 成都中醫附院 四川省中醫院 2024/12/17
3.銀杏葉，血管的“清道夫”，大腦的“強效增強劑”！——御坊堂養生哲學 理君博士2025/01/02
4.銀杏葉、銀杏果 功效大不同【本文摘自 常春月刊396期】2017/07/20
5. 銀杏-血循良藥，但不宜過量 【台北榮民總醫院】 2023/03/03