健康食用油~亞麻仁籽油、海藻油，沙棘油，哪裡不同? 8月 22, 2024周營養師 DHA 與 EPA雖被歸類為Omega-3脂肪酸，但他們不是必需脂肪酸。 為什麼市面上要販售DHA與EPA的補充品? 不是只要吃下α- 次亞麻油酸，身體就能將其轉換成EPA 與 DHA? 因為，當Omega-6脂肪酸攝取太多時，會阻礙α- 次亞麻油酸轉換成EPA與DHA的效率。此外，女性懷孕和哺乳時期，DHA與EPA的需求量會變大。 為了預防上述情形而缺乏EPA、DHA，鼓勵民眾直接從海藻油中攝取。
黑種草油介紹 4月 27, 2022周營養師 黑種草油是什麽？有什麽好處？ 黑種草油是由埃及黑種草（Nigella sativa）的種子製成，已經有兩千多年的歷史。長久以來除了把它儅保健品以外還能把它當煮菜香料。它適合配麵包，蔬菜，肉類以及用在沙拉和其他冷開胃菜等
